Våra Middagsmenyer ~ Dömle Herrgård Spa & Resort
Hem » Våra Middagsmenyer
Dömle Herrgård Spa & Resort

Våra Middagsmenyer

Middagsmenyer

Middagsserveringen är öppen mellan klockan 18.00-21.00
med sittningar klockan 18.00, 18.15, 18.30, 18.45
& klockan 20.00, 20.15, 20.30, 20.45, 21.00
(förbokning av bord krävs)

Vid 8 personer eller fler vänligen kontakta oss för att beställa meny i förväg.
Vi anpassar självklart efter allergi och specialkost.
Meddela oss vid bokning.


055241750 alt info@domle.se

På Dömle Herrgård väljer vi våra råvaror med omsorg och utgår alltid från säsongen när vi planerar våra menyer.
Vi sätter stort värde på miljön och strävar efter att hålla transporterna korta – därför handlar vi främst från lokala producenter.
Vår filosofi bygger på konceptet från jord till bord, där vi väver in både respekt för naturen och omtanke om vårt eget välmående i varje rätt vi serverar.

Middagsmeny

Kvällsmeny – Tisdag, torsdag & lördag

 

Förrätt:

Frasig toast med parmesancrème och smörstekta kantareller

Krämig burrata med bakade betor, citronsirap och rostade pistagenötter

Huvudrätt:

Viltkött med svartvinbärssås, Västerbottenkroketter och rostade rotfrukter

Smörbakad fisk med jordärtskockspurée, syltade kantareller och morotsjulienne

Vegetariskt: Risotto med kantareller, grönkål och Västerbottenost

Dessert:

Saltkolaparfait med chokladganache och karamelliserade popcorn

Vit chokladpannacotta med hjortronsylt

Varmrätt 365 kr

2-rätters 545 kr

3-rätters 695 kr

Boka bord

Middagsmeny

Kvällsmeny – Måndag, Onsdag & Fredag

 

Förrätt:

Svampsoppa med rödbetspuré och rotfruktschips

Carpaccio på bresaola med olivolja, parmesan, rostade pinjenötter och citronzest

Huvudrätt:

Ankbröst med chevrégratinerad potatis, morotspuré och rödvinssås

Fisk- och skaldjursgryta med pepparrotssmetana och levainbröd

Vegetariskt: Risotto med kantareller, grönkål och Västerbottenost

Dessert:

Saltkolaparfait med chokladganache och karamelliserade popcorn

Vit chokladpannacotta med hjortronsylt

Varmrätt 365 kr

2-rätters 545 kr

3-rätters 695 kr

Boka bord

Följ oss på sociala medier

Jag bekräftar