Allmän information ~ Dömle Herrgård Spa & Resort
Hem » Allmän information
Dömle Herrgård Spa & Resort

Allmän information

• Gäller vid bokning för minst 20 personer.

• Herrgårdsfika ingår på eftermiddagen.

• Spaentré ingår för hela gruppen.

• 10% grupp-rabatt på övernattande paket.

• Val av meny från "Större sällskaps-menyn"

För bokning:
info@domle.se eller 0552 - 417 50.

Större sällskap

Är ni ett lite större sällskap så erbjuder restaurangen en rad olika alternativ vad gäller matsalar, måltider och aktiviteter.

Dessa menyförslag gäller för sällskap från 20 personer och uppåt. Vi förbehåller oss rätten att ändra i menyerna med kort varsel beroende på råvarornas tillgänglighet.

För att uppnå bästa möjliga service och
kvalitet på er beställning ber vi er att enas om en utav menyerna.

Har ni önskemål utöver dessa menyer så ska vi självklart bemöta dem i möjligaste mån.

Hör gärna av dig till oss så går vi tillsammans igenom just era önskemål och skräddarsyr en upplevelse som passar er.

 

Snittar

CANAPÉER
45 kr per styck

Skagen snitt
skagenröra, bröd, dill

Färspotatisstubbe
creme fraiche, löjrom , rödlök, dill

Laxmousse
räktopping, kavring

Västerbottenplättar
gravlax, äppel- & fänkålskräm

Viltröra på älg
kavring, örter

Getost (vegetarisk)
Rödbeta, Timjan, bröd

Bönpesto (vegansk)
rödlök, rostade frön, krasse

 

Med reservation för ändringar. Vänligen meddela eventuella allergier.

Meny Klassisk

Meny klassisk

Toast Skagen
räkor, majonnäs, löjrom, citron, dill

Toast Skagen
(vegansk)
tofu, majonnäs, algkaviar, citron och dill

Oxfilé
friterad potatis, rödvinssås, säsongens grönsaker

Ostronskivling
(vegansk)
betor, friterad potatis, rödvinssås, säsongens grönsaker

Herrgårdens Cremé Brulée
(välj vanlig eller vegansk)
färska bär

 

Med reservation för ändringar. Vänligen meddela eventuella allergier.

Meny Modern

Meny modern

Gös & pilgrimsmousseline
grönkål, hummeremulsion, fänkål, äppelsås

Blomkålsmousseline
(vegansk)
grönkål, rostad morotsemulsion, dillfrön, fänkål och äppelsås

Kalvfilé
potatis confit, skysås, fermenterade bönor, säsongens grönsaker

Bakad vitkål
(vegansk)
sötpotatispuré, löksky, fermenterade bönor, säsongens grönsaker

Citrontarte
kaffeglass & lakkagelé

Citrontarte
(vegansk)
kaffe- & havregräddeglass, lakkagelé

 

Med reservation för ändringar. Vänligen meddela eventuella allergier.

Meny Elegant

Meny Elegant

 

Gravad vildand
konjak och enbär, tomatkompott, fröknäcke

Saltbakad och marinerad rotselleri
(vegansk)
konjak och enbär, tomatkompott, fröknäcke

Hälleflundra
skaldjursveloute, duchesse, serveras med säsongens grönsaker

Gratinerad endiv
(vegansk)
citron och örtvelouté, duchesse, serveras med säsongens grönsaker

Chokladkaka
gräddfilssorbet, maränger, säsongens bär

Chokladkaka
(vegansk)
créme fraichesorbet, kikärtsmaränger, bär

 

Med reservation för ändringar. Vänligen meddela eventuella allergier.

Barn Meny

Barnmeny

 

Räkröra på ljust bröd

Snittar med ost & skinka

Säsongens grönsaker med dipp

Pannkakor med sylt & grädde

Pasta Bolognese

Köttbullar med potatis, gräddsås & lingon

Chokladkaka med vispad grädde

Yoghurtglass med smak av vanilj med flarn & färska bär

Milkshake
Vaniljsmak med chokladsås eller jordgubbssmak med jordgubbssylt

Pinnglass
(för de minsta)

 

Med reservation för ändringar. Vänligen meddela eventuella allergier.

Följ oss på sociala medier