Är ni ett lite större sällskap, oavsett om ni sover över eller njuter av enbart middag,
så erbjuder restaurangen en rad olika alternativ vad gäller matsalar, måltider och aktiviteter.
Pris för 3-rätters meny 595 kr
Dessa menyförslag gäller för sällskap från 20 personer och uppåt. Vi förbehåller oss rätten att ändra i menyerna med kort varsel beroende på råvarornas tillgänglighet.
För att uppnå bästa möjliga service och
kvalitet på er beställning ber vi er att enas om en utav menyerna.
Har ni önskemål utöver dessa menyer så ska vi självklart bemöta dem i möjligaste mån.
Hör gärna av dig till oss så går vi tillsammans igenom just era önskemål och skräddarsyr en upplevelse som passar er.
CANAPÉER
45 kr per styck
Skagen snitt
skagenröra, bröd, dill
Färspotatisstubbe
creme fraiche, löjrom , rödlök, dill
Laxmousse
räktopping, kavring
Västerbottenplättar
gravlax, äppel- & fänkålskräm
Viltröra på älg
kavring, örter
Getost (vegetarisk)
Rödbeta, Timjan, bröd
Bönpesto (vegansk)
rödlök, rostade frön, krasse
Med reservation för ändringar. Vänligen meddela eventuella allergier.
Meny klassisk
Toast Skagen
räkor, majonnäs, löjrom, citron, dill
Toast Skagen
(vegansk)
tofu, majonnäs, algkaviar, citron och dill
Oxfilé
friterad potatis, rödvinssås, säsongens grönsaker
Ostronskivling
(vegansk)
betor, friterad potatis, rödvinssås, säsongens grönsaker
Herrgårdens Cremé Brulée
(välj vanlig eller vegansk)
färska bär
Med reservation för ändringar. Vänligen meddela eventuella allergier.
Meny modern
Gös & pilgrimsmousseline
grönkål, hummeremulsion, fänkål, äppelsås
Blomkålsmousseline
(vegansk)
grönkål, rostad morotsemulsion, dillfrön, fänkål och äppelsås
Kalvfilé
potatis confit, skysås, fermenterade bönor, säsongens grönsaker
Bakad vitkål
(vegansk)
sötpotatispuré, löksky, fermenterade bönor, säsongens grönsaker
Citrontarte
kaffeglass & lakkagelé
Citrontarte
(vegansk)
kaffe- & havregräddeglass, lakkagelé
Med reservation för ändringar. Vänligen meddela eventuella allergier.
Meny Elegant
Gravad vildand
konjak och enbär, tomatkompott, fröknäcke
Saltbakad och marinerad rotselleri
(vegansk)
konjak och enbär, tomatkompott, fröknäcke
Hälleflundra
skaldjursveloute, duchesse, serveras med säsongens grönsaker
Gratinerad endiv
(vegansk)
citron och örtvelouté, duchesse, serveras med säsongens grönsaker
Chokladkaka
gräddfilssorbet, maränger, säsongens bär
Chokladkaka
(vegansk)
créme fraichesorbet, kikärtsmaränger, bär
Med reservation för ändringar. Vänligen meddela eventuella allergier.
Barnmeny
Räkröra på ljust bröd
Snittar med ost & skinka
Säsongens grönsaker med dipp
Pannkakor med sylt & grädde
Pasta Bolognese
Köttbullar med potatis, gräddsås & lingon
Chokladkaka med vispad grädde
Yoghurtglass med smak av vanilj med flarn & färska bär
Milkshake
Vaniljsmak med chokladsås eller jordgubbssmak med jordgubbssylt
Pinnglass
(för de minsta)
Med reservation för ändringar. Vänligen meddela eventuella allergier.
Följ oss på sociala medier
